娇后娘与萌崽崽[七零] 第294节 (第1/2页)

    ??其实来首都的第一个冬天苏笑笑十分不适应，南方一年四季蔬菜不断，但是北方的冬天却很难吃上新鲜蔬菜，有也是萝卜大白菜多，不是萝卜大白菜不好吃，而是顿顿吃的话什么东西都会吃腻。

    ??家里暖棚的蔬菜都不怎么长，那层薄薄的塑料膜根本抵抗不了这种绝对的严寒，韩城都得把葱蒜这些装盆里养着移到炕边上，这样才发芽，但是生长起来也是十分缓慢。

    ??苏笑笑今天买到了枸杞叶，可把她开心坏了，这种南方一年四季常见的蔬菜，她来了首都快半年才第一次见到。

    ??她打算用鸡下水滚一个枸杞叶汤，鸡血也没有浪费，让帮忙杀鸡的小贩用碗接好，到时候和鸡肝鸡胗鸡心鸡肠一起下点姜片和白酒一起滚汤，吃上一碗能鲜掉舌头。

    ??苏笑笑有些时日不下厨，厨艺都显得有些生疏，鸡洗干净把表皮下入热水中烫紧致然后过一道冷水，这样做出来的鸡皮能更脆一点。

    ??姜片烧油炝锅，再把鸡全身烫至微焦放到一边备用。

    ??红片糖是酱油鸡的灵魂，一只鸡是一碗酱油三碗水加一块红片糖的量，这两只鸡比较小，苏笑笑用的一只半鸡的量，水和酱油的量加进去能没过鸡身就可以，如果有玫瑰酒下一点会更好，没有的话，苏笑笑就下了一点黄酒代替，最后放入一个葱结，两个八角，几片姜片，加盖焖熟就行。

    ??期间需要翻几次面，不然上色不够均匀，等到筷子能插进肉里的时候代表鸡肉熟透，这时候再开大火把汁收到能挂到鸡身的程度，酱油鸡的颜色就会很漂亮。

    ??趁着这个空档苏笑笑把汤给做了，枸杞叶留到临吃的时候再下，撒上一把红枸杞和枸杞叶下去烫个几十秒就可以吃，现在还不着急下锅。

    ??苏笑笑早上就跟崽崽们说过中午在家里吃饭，柱子来接龙凤胎上学的时候也吩咐了让他把老爷子也叫到家里一起吃饭。

    ??这个时候，小豆包正好牵着弟弟妹妹放学回来。

    ??小肉包吸吸鼻子，顿时狂咽口水松开小哥哥的手朝着厨房奔去：“麻麻今天做了什么呀？这味道要馋哭自家小孩啦！”

    ??苏笑笑真是拿这个吃货崽崽没办法：“妈妈酱油鸡，等人齐了才能吃饭。”

    ??小肉包虽然很馋，但也没有要求提前吃，乖乖回屋里等吃饭。

    ??甜甜想奶奶，苏笑笑也不勉强，叫饭团把她送回“三餐四季”，苏笑笑没有煮米饭，让饭团顺便打一锅米饭回来。

    ??韩城到家后，柱子挽着爷爷和韩城前后脚到，苏笑笑吩咐韩城剁鸡，韩城习惯性给每个鸡腿打上花刀再一分为二，她则把红枸杞和枸杞叶下到汤里，汤重新烧开加点盐巴调味就可以开饭。

    ??饭团端着饭回来，苏笑笑让崽崽们给大家盛一碗饭和一碗汤，一顿丰富的午餐准备就绪。

    ??老爷子特别开心，他最喜欢吃苏笑笑做的东西，可惜她现在很少下厨，还让韩城拿酒过来要小酌两杯。

    ??动筷子之前苏笑笑先给每人夹半个鸡腿，她先把其中半个鸡腿夹到老爷子的饭面上，笑着说：“韩城下午还要考试，不能陪您喝酒了。”

    ??老爷子笑得见牙不见眼：“没关系，我自斟自酌，有好菜我一样喝得尽兴，不过这鸡腿就不吃了，留给孩子们吃吧。”

    ??小肉包用自己肉乎乎的小爪子抓起妈妈夹过来的鸡腿说：“爷爷，我们都有哦，我们家的鸡腿人人有份，我跟你用鸡腿干杯！”

    ??小肉包说完把自己的鸡腿举到中间去，老爷子眯着眼睛用自己的鸡腿跟他的碰了下：“好好好，爷爷跟小肉包干杯。”

    ??柱子感慨道：“爷爷，我以前在清风镇住在苏阿姨家的时候，韩叔也是这样把鸡腿一分为二，也